京都青谷の特産 城州白

城州白のPR      

梅工房からのお知らせ

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梅の情報

小梅の収穫が始まりました。

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小梅の収穫


小梅の収穫が始まりました。収穫した小梅を使って、今年もおいしい梅干しづくりをしていきます。


白加賀も城州白も例年より大きくなるのが早いような気がします。いつもより収穫は早くなるかもしれません。
青梅をご希望の方はお早めにお申し込みください。


白加賀は6/10ごろ、城州白は6/20ごろを目途にご注文を締め切らせていただく予定です。


1㎏単位でお申込みされたいは方、お手数ですが梅工房に直接メールか電話でお問い合わせください。



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青梅の予約販売始めました。

ご希望の方は必ずご予約を


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6月は梅の収穫


青谷の人気の梅「城州白」

香りが良くて果肉も美味しいため、梅干し、梅酒、梅ジュースと、どれに使用しても美味しいものが出来ると好評です。

最近はご希望が多くて、売り切れることもあります。

確実にご購入いただくためには、是非ご予約をお願いします。


また、お近くで、ご来店が可能な方は、電話、メールなどで直接梅工房にご連絡ください。

送料なしでお渡しできます。




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★☆商品紹介★☆

【梅ジャム】青谷の梅「城州白」を使用。

梅の爽やかな香りと酸味、これからの夏を乗り切るすっきり味。
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梅ジャムの写真



材料は梅と砂糖(グラニュー糖)のみ。

城州白の良さが生きて、香りがよくピュアな味です。完熟梅の爽やかな酸味と出会えるジャムです。



パンやクラッカーに塗ってお召し上がりください。



他にも様々な料理に使えます。

ぜひ、ご利用ください。




梅ジャムをパンに塗った写真





梅ジャムをご購入の方は

こちらから





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高級品種「城州白」を広め、青谷梅林を守るために。


青谷梅林と城州白
 

京都府城陽市にあり、江戸時代から続く青谷梅林。 この地で育つ「城州白」という大粒の梅は、 梅酒や和菓子などの老舗も選ぶ上質な品種です。


いま日本の農業は後継者不足に見舞われています。 歴史ある青谷梅林も同じ状況下にあり、 城州白の存続も危ぶまれています。


青谷梅工房は、城州白の良さを広め、 青谷梅林がいつまでも栄えることを願い、 青谷の梅の商品開発・販売に取り組んでいます。


青谷の梅で、みなさまが元気に過ごせますように。 そのような思いを込めて、 安心でおいしい商品をお届けしています。


青谷梅工房 店主 田中昭夫


※青谷梅工房へのアクセスなどはこちらへ


店舗外観
城州白の特徴
 

梅工房ではさまざまな活動を行っています。


2016年、城州白体験イベントを行いました。
6月 梅の収穫&梅シロップづくり
9月 梅ジャム&料理づくり
10月 ウメノキゴケで染め物
12月 梅の木の剪定


イベントの様子1
イベントの様子2

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★毎週土曜日朝市9:00~新鮮野菜販売しています。
★コロナウィルスの関係で毎月第3土曜日に実施していた梅酒バー、第3火曜日に実施していた歌声サロンは開いていません。
早く出来るようになれば嬉しいです。
★毎週月曜日は「くにちゃんカフェ」おいしいコーヒー、ケーキをご用意しています。予約があれば、お食事も出来ます。

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店長紹介

保田店長

京都、大阪、奈良など近くの都市から比較的訪れやすい梅林、京都府城陽市の青谷梅林。ここの素晴らしい梅・城州白を守りたいと小学校の教師を辞めて始めた店が青谷梅工房です。店の運営も農作業も全く無知な状態からスタートして、ここまで来ました。みなさん応援よろしくお願いします。

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