京都青谷の特産 城州白

城州白のPR      

梅工房からのお知らせ


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新商品リリース記念イベントの情報

立体アレンジメントフラワー製作体験&新商品の試飲

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茶梅イベントのチラシ


青谷梅工房のオリジナルドリンク「茶梅ソーダ(仮)」のリリースを記念して、青谷梅工房にもっと親しみをもってもらえるようなイベントを企画しました。


ご近所の方々はもちろん、まだ店舗に来たことがない方にも楽しんでいただける内容になっているかと思います。

ご家族やご友人を連れて、ぜひ遊びに来てください。夏の思い出作りにもピッタリです。



--イベント詳細--

【内容】
フェイクのお花や多肉植物、鳥などをアレンジして世界で一つの立体額飾りを製作&新商品「茶梅ソーダ(仮)」を試飲できる!

【新商品】「茶梅ソーダ(仮)」

台湾でお茶請け菓子として人気の茶梅。青谷梅工房で独自にアレンジした茶梅を使って、夏を乗り切る爽やかなドリンクを開発しました。

お茶の香り豊かな果実をガシガシほぐしながら、食感と風味を自分好みに調整してお楽しみいただけます。

【開催日】2021年8月21日(土) 体験時間40分程度

【定員】先着50名(完全予約制)

【ご予約】 こちらから

【参加費】おひとり1600円(材料費込み)

【注意事項】
コロナウイルス感染防止対策を万全に行った上で、開催致します。
ご来店いただく皆様にも、マスクの着用・アルコール消毒などのご協力お願いいたします。

自治体の要請等によって中止となる場合がございます。

その際はご予約に使用されたメールアドレス宛にご連絡いたします。





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梅干しの情報

梅の天日干し作業が始まりました。

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天日干し


梅干しの天日干しが始まりました!


並べられた梅の姿が晴天の下によく似合います。

太陽の日をしっかりと浴びておいしい梅干しになってくれることでしょう。


今年の梅干し作りの情報は随時更新していきます。




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★☆商品紹介★☆

【梅ジャム】青谷の梅「城州白」を使用。

梅の爽やかな香りと酸味、これからの夏を乗り切るすっきり味。
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梅ジャムの写真



材料は梅と砂糖(グラニュー糖)のみ。

城州白の良さが生きて、香りがよくピュアな味です。完熟梅の爽やかな酸味と出会えるジャムです。



パンやクラッカーに塗ってお召し上がりください。



他にも様々な料理に使えます。

ぜひ、ご利用ください。




梅ジャムをパンに塗った写真





梅ジャムをご購入の方は

こちらから





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高級品種「城州白」を広め、青谷梅林を守るために。


青谷梅林と城州白
 

京都府城陽市にあり、江戸時代から続く青谷梅林。 この地で育つ「城州白」という大粒の梅は、 梅酒や和菓子などの老舗も選ぶ上質な品種です。


いま日本の農業は後継者不足に見舞われています。 歴史ある青谷梅林も同じ状況下にあり、 城州白の存続も危ぶまれています。


青谷梅工房は、城州白の良さを広め、 青谷梅林がいつまでも栄えることを願い、 青谷の梅の商品開発・販売に取り組んでいます。


青谷の梅で、みなさまが元気に過ごせますように。 そのような思いを込めて、 安心でおいしい商品をお届けしています。


青谷梅工房 店主 田中昭夫


※青谷梅工房へのアクセスなどはこちらへ


店舗外観
城州白の特徴
 

梅工房ではさまざまな活動を行っています。


2016年、城州白体験イベントを行いました。
6月 梅の収穫&梅シロップづくり
9月 梅ジャム&料理づくり
10月 ウメノキゴケで染め物
12月 梅の木の剪定


イベントの様子1
イベントの様子2

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★毎週土曜日朝市9:00~新鮮野菜販売しています。
★コロナウィルスの関係で毎月第3土曜日に実施していた梅酒バー、第3火曜日に実施していた歌声サロンは開いていません。
早く出来るようになれば嬉しいです。
★毎週月曜日は「くにちゃんカフェ」おいしいコーヒー、ケーキをご用意しています。予約があれば、お食事も出来ます。

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店長紹介

保田店長

京都、大阪、奈良など近くの都市から比較的訪れやすい梅林、京都府城陽市の青谷梅林。ここの素晴らしい梅・城州白を守りたいと小学校の教師を辞めて始めた店が青谷梅工房です。店の運営も農作業も全く無知な状態からスタートして、ここまで来ました。みなさん応援よろしくお願いします。

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